782 025 219
bez pszenicy
bez mleka
bez cukru
bez konserwantów
wegańskie
90g / 180g
rodzaj mąki otrzymywany z ziaren gryki.
Posiada ciemną, brązową barwę, dzięki czemu nadaje wypiekom ciemniejszy kolor. Mąka gryczana zawiera witaminy z grupy B i przeciwutleniacze. Nie zawiera glutenu. W potrawach pozostawia posmak charakterystyczny dla kaszy gryczanej.
mąka gryczana (43%)
nasiona słonecznika
olej rzepakowy
siemię lniane
sól
| Wartość energetyczna | 3491,1 kJ / 457,1 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 20,8 g |
| w tym tłuszcze nasycone | 2,0 g |
| Węglowodany | 53,9 g |
| w tym cukry | 2,2 g |
| Białko | 11,6 g |
| Sól | 2,1 g |
bez pszenicy
bez mleka
bez cukru
bez konserwantów
wegańskie
90g / 180g
rodzaj krótko żyjących bylin lub roślin jednorocznych z rodziny połapkowatych.
Sezam indyjski jest jedną z najstarszych roślin uprawianych przez człowieka. Jest rośliną oleistą, którego nasiona dostarczają wartościowych tłuszczów. Nasiona tej rośliny zawierają 54% tłuszczu, 20% białka, 13,4% węglowodanów, 5,7% wody i 3,7% popiołu.
mąka gryczana (38%)
nasiona sezamu (9%)
olej rzepakowy
nasiona słonecznika
siemię lniane
sól
| Wartość energetyczna | 2312,4 kJ / 553,2 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 30,3 g |
| w tym tłuszcze nasycone | 3,4 g |
| Węglowodany | 52,9 g |
| w tym cukry | 2,1 g |
| Białko | 14,3 g |
| Sól | 2,4 g |
bez pszenicy
bez mleka
bez cukru
bez konserwantów
wegańskie
90g / 180g
rodzaj roślin z rodziny selerowatych.
Jest rośliną o wielkich wartościach leczniczych. Mają także własności antyseptyczne oraz zmniejszają napięcie mięśni gładkich jelit i dróg moczowych (działanie wiatropędne). Ponadto pobudzają w niewielkim stopniu wydzielanie śliny i soku żołądkowego, co ułatwia trawienie i przyswajanie pokarmów.
mąka gryczana 38%
olej rzepakowy
czubryca zielona (sól, czosnek, pietruszka nać, cząber, oregano, lubczyk, koperek, majeranek) 4,7%
nasiona słonecznika
siemię lniane
| Wartość energetyczna | 2115,7 kJ / 503,7 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 21,97 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2,10 g |
| Węglowodany | 58,30 g |
| w tym cukry | 2,41 g |
| Białko | 14,05 g |
| Sól | 3,61 g |
bez pszenicy
bez mleka
bez cukru
bez konserwantów
wegańskie
90g / 180g
rodzaj roślin należących do rodziny psiankowatych.
U odmian warzywnych papryki rocznej jagody są okazałe i mają ścianki zgrubiałe i mięsiste. O ostrym smaku owoców decyduje alkaloid kapsaicyna. Owoce są popularnie stosowane w sztuce kulinarnej. Owoce papryki mają własności lecznicze.
mąka gryczana ( 38,7%)
olej rzepakowy
siemię lniane
słonecznik łuskany
czubryca czerwona (sól, papryka słodka, pietruszka nać, czosnek, bazylia, cząber, oregano, tymianek)
chilli (0,4%)
| Wartość energetyczna | 2145,5 kJ / 510,8 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 22,7 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2,3 g |
| Węglowodany | 56,9 g |
| w tym cukry | 2,6 g |
| Białko | 13,2 g |
| Sól | 2,8 g |
bez pszenicy
bez mleka
bez cukru
bez konserwantów
wegańskie
90g / 180g
gatunek byliny należący do rodziny amarylkowatych. Jest warzywem, przyprawą i rośliną leczniczą.
Główną substancją aktywną jest alliina, która przez enzym alliinazę rozkładana jest za pośrednictwem produktu niestabilnego do allicyny. Kolejne metabolity to ajoeny będące m.in. inhibitorami agregacji płytek krwi (działają przeciwzakrzepowo).
mąka gryczana 36%
olej rzepakowy
czosnek kolorowy (czosnek, papryka czerwona, papryka zielona, koperek, pietruszka liść, kurkuma) 5%
nasiona słonecznika
siemię lniane
czubryca zielona (sól, czosnek, pietruszka nać, cząber, oregano, lubczyk, koperek, majeranek)
sól
| Wartość energetyczna | 2077,8 kJ / 494,7 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 20,28 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,92 g |
| Węglowodany | 59,87 g |
| w tym cukry | 4,70 g |
| Białko | 14,15 g |
| Sól | 3,09 g |
bez pszenicy
bez mleka
bez cukru
bez konserwantów
wegańskie
90g / 180g
gatunek rośliny z rodziny psiankowatych.
Pomidor jest jednym z najpopularniejszych warzyw na świecie, znanym ze swojego szerokiego zastosowania w kuchni. Owoce pomidora są bogate w witaminę C, potas i likopen, który ma właściwości antyoksydacyjne. Mają niską zawartość kalorii, co sprawia, że są popularne w dietach odchudzających.
mąka gryczana 37%
olej rzepakowy
pomidor z czosnkiem i bazylią (pomidor, czosnek, bazylia) 3,7%
nasiona słonecznika
siemię lniane
sezam
sól
| Wartość energetyczna | 2110,6 kJ / 502,5 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 23,87 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2,49 g |
| Węglowodany | 54,87 g |
| w tym cukry | 3,43 g |
| Białko | 14,07 g |
| Sól | 2,40 g |
bez pszenicy
bez mleka
bez cukru
bez konserwantów
wegańskie
90g / 180g
gatunek byliny z rodziny amarylkowatych.
Cebula jest ceniona zarówno za swoje właściwości kulinarne, jak i lecznicze. Zawiera witaminy C i B6, a jej związki siarkowe mają właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne. Jest także użyteczna w obniżaniu poziomu cholesterolu i cukru we krwi.
mąka gryczana (38%)
olej rzepakowy
cebula grys (4%)
nasiona sezamu
siemię lniane
nasiona słonecznika
sól
| Wartość energetyczna | 2236,5 kJ / 532,5 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 25,9 g |
| w tym tłuszcze nasycone | 3,4 g |
| Węglowodany | 57,8 g |
| w tym cukry | 3,7 g |
| Białko | 13,6 g |
| Sól | 2,4 g |
Gryka! jest marką przedsiębiorstwa społecznego Dalej Razem sp. z o.o.
Jesteśmy firmą, która zatrudnia dorosłe osoby z zaburzeniami ze spektrum autyzmu. Istniejemy od 2013 roku. Właścicielem Spółki jest Stowarzyszenie Pomocy Osobom Autystycznym „Dalej Razem”.
Osobom z autyzmem zaleca się dietę bezglutenową, bezmleczną i bezcukrową. Dostępne na rynku tego typu produkty są drogie, nafaszerowane konserwantami, a dodatkowo nie są smaczne.
Dlatego też, zastanawiając się nad koncepcją na dział kulinarny, jednym z pomysłów było przygotowanie posiłków i przekąsek dla osób z taką dietą.
Produkty powstawały pod nazwą „Pracownia Kulinarna”. Początkowo wypiekaliśmy bezglutenowe chleby, ciastka i paluszki na potrzeby dzieci autystycznych i ich rodziców.
Sprzedaż rozpoczęliśmy w 2015 roku. Pierwszymi odbiorcami były lokalne sklepy ze zdrową żywnością. Szybko jednak okazało się, że z całego wachlarza produktów nasi klienci najchętniej sięgają po paluszki gryczane, które, prócz walorów zdrowotnych, są po prostu pyszne.
Pomysł na przepis podsunęła nam jedna z mam dzieci autystycznych, która została uwieczniona na pierwszym logotypie marki. Przepis został odpowiednio zmodyfikowany i przystosowany do masowej produkcji.
W 2017 roku postanowiliśmy zmienić nazwę Pracowni na „Paluszki Gryczane” i skupić się na promocji naszego sztandarowego produktu. W 2019 roku zmieniliśmy nazwę i logotyp marki na „GRYKA!”.
Głównymi odbiorcami naszych paluszków nie są osoby na diecie bezglutenowej, ale osoby dbające o zdrowie, poszukujące alternatywy dla masowo produkowanej żywności.
Paluszki gryczane produkowane przez Spółkę zdobyły w 2015 roku certyfikat „Nasze Dobre Lubuskie”.
Sklepie internetowym .
